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<박명윤 칼럼> 아내 生日

MichaelM.Park 2020.07.24 20:16 조회 수 : 8

<박명윤 칼럼>  아내 生日


연꽃(lotus)이 피는 7월에 우리 가족이 즐겨 찾는 ‘맛집’은 경기도 고양시 덕양구 원당동 농협대학에서 서삼릉(西三陵)으로 이어지는 길목에 위치한 <너른마당> 한식 식당으로 통오리밀쌈과 통밀칼국수가 유명하다.


<너른마당> 대지는 총 5천평이며, 그중에 2천평은 연못 <보경지>이다. 넓은 연못에 수많은 백련(白蓮)이 피어 방문객들을 맞이한다. 그러나 올해는 연꽃이 예년보다 일찍 피어 필자가 방문했을 때는 꽃은 지고 연잎만 무성하였다.


연꽃은 아시아 남부와 오스트레일리아 북부가 원산지이다. 진흙 속에서 자라면서도 청결하고 고귀한 식물로, 세계 여러 나라 사람들에게 친근감을 주는 식물이다. 꽃은 7-8월에 피고 홍색 또는 백색이며, 꽃줄기 끝에 1개씩 달리고 지름은 15-20cm이다.


연잎은 수렴제(收斂劑)와 지혈제로 사용하며, 땅속줄기인 연근(蓮根)은 비타민과 무기질이 풍부하여 요리에 많이 이용한다. 뿌리줄기와 열매는 약용(藥用)으로 부인병에 쓴다. ‘연잎 밥’은 연잎에 조리한 찹쌀, 흑미, 맵쌀, 현미, 기장, 수수, 서리태, 대추, 밤, 땅콩 등을 싸서 냉동처리 한 후 판매하고 있으며, 연잎 밥 1개 무게는 150g이며 열량은 362kcal이다.


지난 일요일(7월 19일) 아내(李幸子 전 고려대 교수)의 76회 생일을 맞아 우리가족 8명이 생일축하 저녁식사를 너른마당(Roast Duck House)에서 했다. 통오리밀쌈(56,000원), 녹두지짐(14,000원), 접시만두(15,000원), 우리밀칼국수(10,000원) 등으로 푸짐하고 맛있게 먹었다. 총 210,000원을 지불했다.


저녁 식사 후 우리집에서 생일축하 모임을 가졌다. 생일 축하 케이크와 장미 꽃다발, 그리고 필자는 지난 달 서울대학교총동창회에서 ‘관악대상’ 부상으로 받은 금메달(순금 30돈, 시가 약 850만원)을 아내(1971년 서울대 보건대학원 졸업)에게 전했다. 손자(중학생)는 생일축하카드와 자기 용돈에서 구입한 생일축하케이크(5만원)를 할머니께 드렸다.


필자는 매월 UN(United Nations Joint Staff Pension Fund)에서 지급하는 연금을 받으면 먼저 2029년 구순(九旬)까지 <1억원 사회 환원>을 실천하기 위하여 100만원을 저축을 하고 나머지는 생활비로 사용하고 있다. 그리고 매주 주말에 가족과 함께 서울시내와 서울인근 지역 ‘맛집’을 찾아 식사를 하면서 가족의 화목을 도모하고 있다.

    

(사진) 너른마당 식당과 우리집에서... 

글/ 靑松 朴明潤 (서울대 保健學博士會 고문), Facebook, 24 July 2020.


Happy Birthday!

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너른마당 연꽃밭


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관악대상 금메달


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연잎밥

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